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阁香楼是临安著名的连锁面馆。
它的总店在姑苏,如今在临安也有30多家分店,是姑苏数一数二的连锁面馆。
如今它的总经理陈志生和总厨郭本强、二厨乌取新三人,坐在了宽敞的办公室里面,一脸的严肃。
在他们的面前,是一个敞开的纸包。
纸包里面是一小撮褐色的粉末。
“怎么样?”陈志生问两人道。
“我能判断出里面有八角、香叶、茴香、麻椒、桂皮等十来种的香料,但是具体还有哪些,分量是多少,都没办法知道。”乌取新回答道。
“刚才我们也在厨房里进行了一次操作预演,自己配了一个这样的香料粉,可效果完全比不上他们的。”郭本强说话之间,还有些赞叹之意,“他们的香料粉冲一点到面汤里面,提味增香效果都特别明显。哪怕是普通的一些原材料,也能被激发香味。”
陈志生不觉感到一阵失望,“那就是说,完全没办法复制啰?”
“嗯,如果是强行的用,还不如我们自己制作的香料油。”乌取新道,“但是如果用了他们的香料粉的话,我们的面起码能提升一倍的口感,到时候全江浙一带的面馆,就没有比我们更厉害的!”
“总经理,既然咱们能从里面买通人,拿点香料粉出来,那么可不可以叫这个人去偷秘方呢?”郭本强问道。
“秘方不知道,据说是网上找来胡乱拼凑的。而且配置的都是老板的女儿和那个发明秘方的小伙子,别人根本没办法插手,甚至不知道他们是在哪里配置的。”陈志生道。
“呵呵,网上找的?”乌取新嗤笑道,“这话也就是不懂行的人才信。没有千百次的失败淬炼,怎么可能做出这么好的香料粉配方?”
“我也知道啊。”陈志生摊开了手,“可那个老太婆只不过是去帮忙的,根本没办法接触到这一块儿。”
“那剩下的就只有一个办法了!”郭本强叹息道。
“什么办法?”陈志生精神一振。
“花高价钱买下这家小面馆。”郭本强道。
“啊!?”陈志生一愣,“有必要吗?他们如果只卖面馆,并不卖技术怎么样?”
“那就给到他们愿意卖为止。”郭本强正色的道:“有了这个香料粉配方,我们的阁香楼开遍整个浙越省和江东省都没有问题!到时候数百家连锁店一起营业,一起赚钱,要不了几个月,这个成本就回来了!”
陈志生有些犹豫。
高价购买,起码就是按照500万、1000万的价格走了。
阁香楼虽然有钱,可这么大一笔钱给出去,着实是有点心疼。
乌取新看着他的样子,道:“我倒是还有一个简单点的法子……那就是您亲自去找那个拥有配方的小伙子,您刚才说,他不是一个才16岁的孤儿吗?家里又没有钱,如果给100万,说不定他就把配方给卖了呢?”
“对啊!”
陈志生一拍巴掌,“嘿嘿,老乌,你真是厉害,就这么办!”
陈志生虽然是阁香楼老板的二儿子,但他的大哥可是在执掌姑苏本店的,一旦他发挥不好,就只能是回家当一个富裕的米虫而已。
作为在事业上有所追求的人,陈志生当然不愿意这样。
如果这一次花了几百上千万的巨资,都不能达到效果的话,他就算真的完了。
可如果是只拿出100万买秘方,陈志生自己就有这个钱。
买到了,不怎么管用,他自己也就能承担这个损失。
要是对家里面馆生意贡献大,那陈志生很有可能直接从家里分出来,自己就掌握临安的买卖,那岂不是快哉?
郭本强见状也是很赞同。
在餐饮这个行当,偷学别人的当家菜,然后改头换面成为自己的,又不是什么稀罕事儿。
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