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看到食客们惊讶的看向碗中的大米,李治微微一笑,“各位没有想到经常食用的大米居然会有如此不凡的功效吧?”众食客不约而同的点了点头,均觉得看似普通的大米瞬间变得高大上起来。李治温润的声音继续,“红稻米即胭脂米,全称为“御田胭脂米”我选用的是产自河北省丰南县玉兰庄的胭脂米。此米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,味道极佳,此米一度绝迹断种,感谢科技的进步,再次培育出此米,让后人能一饱口福。”
李治顿了顿,似乎想起了什么趣事,唇角轻轻向上勾起,端的是君子如玉“说到这红稻米,我曾经在古书上看到了一段有趣的故事,传说清朝的康熙皇帝策马郊外巡游,突见万项稻田中一片与它外不同,株高早熟,穗红有芒,掐下几粒,搓去薄如蝉翼的稻壳,泽如胭脂的稻米发出沁人清香。康熙旋即令人煮食此米,熟后的米饭不仅细腻油亮且色泽红润,溢香四座,口感弹软滑嫩,余味无穷,遂将此米带回宫中,封为“御用稻米”,并赏赐给妃子以及众爱卿们共享。
一位因不适应北方气候而整日面色恹恹的皇妃,食用该米数日后,竞变得脸色红润,顾盼生姿,素颜朝天亦如胭脂着面。康熙见状,御笔钦此:胭脂米。自此,胭脂米作为补气养血、平调五脏的滋补佳品,名声大噪。传说未必是真,但是红稻米的滋补功效确实事实。至于这做为第三种米的燕麦米,在《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。书中说:“燕麦多为野生,因燕雀所食,故名”。燕麦性味甘平,能益脾养心、敛汗。唐代刘梦得写有“菟葵燕麦,动摇春风”,说的就是燕麦。”
餐馆中安静异常,李治语调徐徐的为众食客讲着食材的来历特点。没想到看似平凡的食材,各个功效不凡,食客们听得津津有味。
“小老板,这道“话梅排骨”有什么特殊之处?”有食客一副好奇宝宝状,举手发问。
““历代医家认为:“猪,为用最多,惟肉不宜多食,令人暴肥,盖虚肌所致也。”“凡肉有补,惟猪肉无补。”“以肉补阴,是以火济水,盖肉性入胃便湿热,热生痰,痰生则气不降,而诸症作矣。”所以,古人告诫我们要健康,少吃肉!”李治板着脸一本正经的说。
“啊~~~!真的假的啊!我最爱吃猪肉了,没有猪肉的人生还有很么乐趣!”发问的食客悲惨的哀鸣。
“别傻了,要是猪肉对身体不好,小老板会做给你吃?”旁边的食客实在忍受不了他的智商,扇了他后脑勺一巴掌。
被别人出言提醒的食客,也不介意被打了一巴掌的问题,眨巴眨巴眼睛,看向李治“对吼,小老板,您一定还有下文没说。”
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